期刊简介
本刊系中国药学会福建分会主办，福建省食品药品监督管理局主管。为中国学术期刊综合评价数据库统计来源期刊。主要报道药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药与天然药物等方面的研究论文。读者对象主要是从事药品生产、教学、科研、检验和临床药学工作者。
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首页>海峡药学杂志
- 杂志名称：海峡药学杂志
- 主管单位：福建省食品药品监督管理局
- 主办单位：中国药学会福建分会
- 国际刊号：1006-3765
- 国内刊号：35-1173/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
总膳食中硝酸盐和亚硝酸盐的测定
张文婷；陆秋艳
关键词：离子色谱, 亚硝酸盐, 硝酸盐, 总膳食
摘要：目的 建立离子色谱法/电导检测器同时测定总膳食中亚硝酸盐和硝酸盐的方法.方法 通过优化前处理步骤和分离条件,采用离子色谱法/电导检测器同时测定总膳食中的硝酸盐和亚硝酸盐含量.结果 通过色谱条件优化,使复杂基质条件下Cl-和NO2-达到基线分离,NO2-和NO3-灵敏度提高.本方法的检出限亚硝酸盐为0.40mg·kg-1,硝酸盐为4.0mg·kg-1,线性范围NO2-:0.02～2mg·L-1,NO3-:0.2～20mg·L-1.亚硝酸盐平均回收率为92.7％～119.3％,硝酸盐平均回收率为90.2％～109.3％,RSD均小于10％,并得出福建省各类总膳食样品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量.结论 本方法成功建立了适用于各种基质复杂的膳食样品中亚硝酸盐和硝酸盐的检测方法.
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