期刊简介
本刊系中国药学会福建分会主办，福建省食品药品监督管理局主管。为中国学术期刊综合评价数据库统计来源期刊。主要报道药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药与天然药物等方面的研究论文。读者对象主要是从事药品生产、教学、科研、检验和临床药学工作者。
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首页>海峡药学杂志
- 杂志名称：海峡药学杂志
- 主管单位：福建省食品药品监督管理局
- 主办单位：中国药学会福建分会
- 国际刊号：1006-3765
- 国内刊号：35-1173/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
脱臭大蒜素对变异链球菌的体外抑菌效果
沈立恒；于乐；周钰伟；郑艳
关键词：大蒜素, 脱臭, 变异链球菌, 抑菌
摘要：目的 采用植物油稀释法和β-环糊精包埋法对大蒜素进行脱臭,检验两种方法的脱臭效果.通过探究脱臭大蒜素对变异链球菌的抑制作用,为脱臭大蒜素应用于口腔漱口水、口腔医生洗手液等口腔领域提供理论依据.方法 将大蒜素按比例加入植物油中,萃取得脱臭原液1;将大蒜素用β-环糊精包埋后得脱臭原液2.控制变量,采用菌落计数法比较两种脱臭大蒜素对变异链球菌的抑制作用.结果 经植物油稀释的大蒜素和用β-环糊精包埋的大蒜素均有抑菌效果.在实验浓度范围内(0.0011至0.0055mg·mL-1),β-环糊精包埋的大蒜素对变异链球菌的抑菌率均保持在约95%的水平,且抑菌率与浓度不成明显相关;利用植物油稀释所得的大蒜素对变异链球菌抑菌效果相对较差,且抑菌率与浓度成正相关.(除一组数据P<0.01外,其余各实验组与对照组比较P<0.0001).结论 两种脱臭大蒜素对变异链球菌均有抑制作用,可进一步探究其在口腔领域应用的价值.
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