期刊简介

               本刊系中国药学会福建分会主办,福建省食品药品监督管理局主管。为中国学术期刊综合评价数据库统计来源期刊。主要报道药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药与天然药物等方面的研究论文。读者对象主要是从事药品生产、教学、科研、检验和临床药学工作者。                

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  • 杂志名称:海峡药学杂志
  • 主管单位:福建省食品药品监督管理局
  • 主办单位:中国药学会福建分会
  • 国际刊号:1006-3765
  • 国内刊号:35-1173/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
海峡药学杂志2015年第02期

食品中大肠菌群检验方法改进的探索

吴美华

关键词:食品, 大肠菌群, 检验方法, 国家标准
摘要:目的:大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。通过典型实验的分析探讨,提出并解决大肠菌群检验不足之处,改进了的检验方法。方法初发酵实验、分离培养和证实试验。结果新方法的准确性优于新国标。结论可以作为大肠菌群常规质量控制方法。