期刊简介
本刊系中国药学会福建分会主办，福建省食品药品监督管理局主管。为中国学术期刊综合评价数据库统计来源期刊。主要报道药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药与天然药物等方面的研究论文。读者对象主要是从事药品生产、教学、科研、检验和临床药学工作者。
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首页>海峡药学杂志
- 杂志名称：海峡药学杂志
- 主管单位：福建省食品药品监督管理局
- 主办单位：中国药学会福建分会
- 国际刊号：1006-3765
- 国内刊号：35-1173/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
芦笋食用与废弃部分皂苷含量的比较研究
董晶莱；董梦莲；郑贵娟；朱琦峰
关键词：芦笋, 总皂苷, 提取工艺, 含量比较
摘要：目的：优化芦笋皂苷提取工艺，比较芦笋食用部分和废弃部分的皂苷含量。方法采用超声提取法，以芦笋中皂苷的提取率为指标，采用单因素实验和正交实验考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对超声法提取芦笋两部分中总皂苷的影响，并用紫外分光光度法测定皂苷在两部分中的含量。结果芦笋食用部分总皂苷佳提取条件为提取温度为70℃，提取时间为2h，料液比为1∶15，乙醇浓度为10％，提取率为179．83mg? g－1；芦笋废弃部分总皂苷佳提取条件为提取温度为40℃，提取时间为2．5h，料液比为1∶15，乙醇浓度为30％，提取率为117．81 mg? g－1。结论经SPSS软件进行独立样本T检验，得知芦笋食用与废弃部分粗提物中皂苷的含量差异较大，需待进一步进行研究。
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