期刊简介
本刊系中国药学会福建分会主办，福建省食品药品监督管理局主管。为中国学术期刊综合评价数据库统计来源期刊。主要报道药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药与天然药物等方面的研究论文。读者对象主要是从事药品生产、教学、科研、检验和临床药学工作者。
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首页>海峡药学杂志
- 杂志名称：海峡药学杂志
- 主管单位：福建省食品药品监督管理局
- 主办单位：中国药学会福建分会
- 国际刊号：1006-3765
- 国内刊号：35-1173/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
顶空GC－MS测定白术不同炮制品中焦香味醛类物质的含量
孔翠萍；刘华红；于生；柴川；崔小兵
关键词：白术不同炮制品, GC-MS, 2-甲基丁醛, 3-甲基丁醛
摘要：目的：比较白术饮片不同炮制品种中的焦香味物质2－甲基丁醛，3－甲基丁醛的含量变化趋势。方法对白术的生品、清炒品、麸炒品和从表面刮下来的物质进行GC－MS测定，GC－MS色谱条件：色谱柱为 HP－5MS毛细管柱（0．25μm ×0．25mm ×30m），柱温60℃（1min）以4℃／min升至220℃；进样口220℃，载气He，顶空进样量1min，分流比20∶1。结果麸炒白术和刮麸炒白术中2－甲基丁醛、3－甲基丁醛的含量比生品和清炒品的要高，刮麸炒白术中高。结论白术经过麸炒后，产生的2－甲基丁醛，3－甲基丁醛等物质比生品种要高，而刮麸炒品的含量高，这说明麸炒产生的焦香味产物质吸附在药材表面。
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